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Información completa del producto
Gallo pescado de forma artesanal por barcos de la flota gallega, y descargado diariamente en nuestros puertos, se congela de forma instantánea para que no pierda ninguna de sus múltiples cualidades, y pueda llegar a vuestras casas con todo su sabor original.
Bolsa con 4 unidades de 500-600 gr.
Nombre científico: Lepidorhombrus sp
Método de producción: Capturado (redes de arrastre)
| Composición por 100 gramos de porción comestible – Datos 2019 / BEDCA | |
| Calorías | 81 |
| Proteínas (g) | 15,8 |
| Grasas (g) | 1,9 |
| Hierro (mg) | 0,96 |
| Magnesio (mg) | 42,1 |
| Potasio (mg) | 250 |
| Sodio (mg) | 150 |
| Selenio (mcg) | 24 |
| Fósforo (mg) | 260 |
| Yodo (mg) | 16 |
| B3 (mg) | 3,7 |
| B6 o Pridoxina (mg) | 0,38 |
| B9 o ácido fólico (mcg) | 11,2 |
| B12 (mcg) | 1,1 |
Para descongelar el gallo congelado colocar en la parte baja del frigorífico el día anterior, o dejarlo durante dos horas a temperatura ambiente.
Conservar en el congelador a una temperatura de -18 ºC.
